|
|
Ossentong Met Rozijnen Saus
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Afrikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Rosyntjiesous: -
? koppie bruinsuiker -
1 teelepel mosterd -
1 eetlepel koekmeelblom -
2 eetlepels asyn -
2 eetlepels suurlemoensap -
1 teelepel gerasperde skil van ′n suurlemoen -
? koppie ontpitte rosyne -
1? koppie water
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Was die tong af en sit dit in ′n drukpot met 3 koppies water. Voeg ′n bietjie sout by en kook ongeveer 1 uur tot sag.(of stoof die tong gaar in stoofpan) Laat die tong dan afkoel en verwyder die vel. Sny dit in dun skyfies. Gooi die warm sous oor die tong en bedien.
|
|
|